6/30/2020

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Alta cocina: Aprende a preparar papas rellenas con tocino ¡Sencillamente exquisitas!

Esta receta es la excusa perfecta para hacer un almuerzo completamente diferente, con una combinación de sabores y texturas que sorprenderá a todos tus comensales. ¿Te animas a preparar papas rellenas con tocino? El resultado te fascinará.

¿Qué necesitas?

  • 6 papas grandes.
  • 1 taza de tocino.
  • 3 tazas de espinaca.
  • 1 taza de queso crema.
  • 2 cucharadas de mantequilla.  
  • 1 cucharada de ajo triturado.
  • 1/4 tazas de cebolla blanca troceada.  
  • 1 pizca de sal y pimienta.
  • 1 taza de queso manchego rallado.
  • 6 huevos.

¿Cómo se prepara?
Lava las papas y perfora con un tenedor para facilitar su cocción. Sazona con sal y pimienta, y luego lleva al horno a 180°C en una bandeja por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Una vez listas, saca las papas y retira un poco del contenido del centro hasta formar un cuenco donde irá el relleno.

Papas rellenas con tocino

 
En un sartén a fuego medio sofríe el tocino cortado en pequeños trozos con la mantequilla, el ajo y la cebolla. Transcurrido 2 minutos incorpora las espinacas, el queso crema y salpimienta un poco.

Listo el relleno dispón las papas sobre una bandeja y rellena con la preparación de espinacas y tocino, rocía un poco de queso y vierte un huevo sobre la papa. Lleva nuevamente al horno por 5 minutos o hasta que el huevo esté cocido, decora con cebollín. ¡Buen provecho!



from MUI https://mui.today/recetas/Alta-cocina-Aprende-a-preparar-papas-rellenas-con-tocino-Sencillamente-exquisitas-20200701-0005.html
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