6/28/2020

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¡En 3 Pasos! Aprende a preparar unos sabrosos macarrones con queso al estilo Soufflé

Macarrones con queso al estilo Soufflé: Ingredientes y preparación

Prepara esta deliciosa receta con macarrones

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 gr de queso rallado
  • 250 ccs de leche
  • 200 gr de macarrones
  • 200 gr de carne picada
  • 75 gr de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal al gusto

Cómo preparar esta receta a base de Macarrones con queso al estilo Soufflé

Lo primero que tienes que hacer es poner a calentar una olla con suficiente agua y cuando empieza a hervir el agua, introduces los macarrones con poca sal. Cuando estén cocidos retíralos del fuego y escúrrelos

En un sartén caliente con poco aceite y a fuego leve, comienza a freír la carne picada mientras preparas la salsa bechamel con harina, leche y queso.

Mezcla los ingredientes anteriores hasta que la crema esté espesa, una vez lista la bechamel añádela a la carne picada que has freído previamente.

Déjala enfriar e incorpora las yemas ya batidas y monta al punto de nieve y añádelas.

En un tazón grande colocas los macarrones con la salsa, agregando los trozos de mantequilla. Colocas el tazón en el horno previamente calentado a 180ºC y deja hasta que se doren los macarrones y queden totalmente compacto.

Prepara esta deliciosa receta con macarrones

Macarrones a los Dos quesos

Otro plato tradicional y que te dejará con ganas de comer más, es la receta de Macarrones a los Dos quesos, elaborado con queso cheddar y ricotta combinación perfecta para armar un plato que será la delicia de la familia.

Ingredientes que necesitas para la receta de macarrones de dos quesos:

  • 225 gr Macarrones
  • 100 gr  Queso cheddar
  • 250 gr Queso ricota
  • 200 gr Tomate Cherry
  • 100 gr Tomates secos en aceite
  • 1 1/2 cuchara de Mostaza
  • 3 cucharadas de Ciboulette picado
  • Mantequilla para engrasar
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso para la preparación de la receta

Calienta suficiente agua con poca sal y cuando esté en ebullición cocina la pasta por 10 o 12  minutos, escurre cuando estén listas.

En un molde, mezcla la ricota, mostaza, ciboulette y sazona todo muy bien, incorpora los macarrones, los tomates cherry, los tomates secos, cerciórate de haberlos quitado el aceite.

Luego en una bandeja para hornear, coloca la mantequilla derretida y vierte en ella la pasta de manera uniforme. Esparce sobre la pasta el queso cheddar rallado. Hornea durante unos 4 minutos o hasta que los macarrones estén gratinados.

Sirve decorando con cebollín picado y disfruta de esta increíble receta de macarrones de dos quesos.

 

 



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