6/24/2020

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Panadería en casa: Prepara esta deliciosa y fácil Trenza de canela lista en 30 minutos

La manera de trenzar la masa es muy sencilla de realizar, una vez horneada ¡Queda fenomenal! Estos son los ingredientes y pasos a seguir para preparar una riquísima trenza de canela.

Prepara esta exquisita y dulce trenza de pan con canela

Rica receta para disfrutar en casa: Trenza de canela

Ingredientes:

  • 300 gr de harina
  • 120 ml de leche
  • 30 gr de manteca
  • 15 gr de levadura
  • 30 gr de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de sal

Materiales para el relleno:

  • 50 gr de manteca

  • 50 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 50 gr de frutos secos picados

Trenza de canela ¿Cómo prepararla?

Lo primero que debes hacer es mezclar en un bol la leche tibia junto con la levadura. Luego añade, el azúcar y la manteca blanca, revolviendo muy bien hasta integrar los ingredientes incorporados.

A su vez, agrega también la yema de huevo previamente batida y poco a poco la harina mezclada con la sal. Amasa en la mesa previamente enharinada, hasta lograr una masa suave.

Reservas cubriendo con un paño limpio hasta que la masa aumente su volumen. Mientras tanto, comienza a preparar el relleno.

Prepara esta exquisita y dulce trenza de pan con canela

Precaliente el horno por unos 15 minutos aproximadamente, mientras mezclas la manteca que dejaste a temperatura ambiente con el azúcar y la canela. Procede a extender la masa con el rodillo o una botella de vidrio formando un rectángulo.

Esparce la pasta de canela en toda la superficie, espolvoreando con los frutos secos picados. Comienza enrollando la  masa desde la parte más ancha con la ayuda de un cuchillo corta el rollo en dos y a lo largo, dejando libre dos centímetros al final para que ambas partes no se separen.

Comienza a hacer la trenza, teniendo presente que la parte abierta quede hacia arriba. Une los extremos de la trenza formando un círculo, humedece los bordes y presiona para que no se rompan.

Prepara esta exquisita y dulce trenza de pan con canela

En una bandeja engrasada colocas las trenzas y hornea durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, retira la bandeja del horno decorando la trenza de canela con glasé.

Para preparar la decoración, mezclas la clara de huevo sobrante junto con el azúcar glas, y con un pincel o una brocha pequeña, pincela la trenza recién salida del horno. Deja que seque a temperatura ambiente. Y degusta esta dulce trenza de canela junto con tu familia.

 

 



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