6/05/2020

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Prepara este exquisito salteado de pollo y verduras al estilo oriental

Si quieres degustar de una comida diferente y con muchas vitaminas, fibra, minerales y de paso baja en calorías entonces no dudes en preparar esta delicia de receta ¡Además, si eres amante de los vegetales te fascinará!

El más económico y rico salteado de pollo

Lo que necesitarás para preparar tu salteado de pollo y verduras estilo oriental

  • ½ kg de pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cebolla pequeña
  • ½ calabacín
  • ½ pimentón rojo
  • ½ pimentón verde
  • 1 zanahoria
  • 100 grs de brotes de soja
  • 1 diente de ajo
  • 50 grs cilantro o perejil picado
  • 50 ml de aceite
  • 50 ml de salsa de soja
  • 1 pizca de jengibre en polvo
  • Sal, pimienta y otras especias al gusto

Modo de preparación

Lo primero que haremos será lavar y picar las pechugas en trozos chicos y los dejamos marinando con la salsa soja. Guárdalo en el refrigerador por un tiempo mínimo de tres horas, recuerda que mientras más tiempo pase marinando mejor sabrá.

Mientras tanto picaremos todas nuestras verduras tipo julianas o en tiras, reservamos para más tarde. Luego pondremos a calentar un sartén con un poco de aceite y dejaremos que el ajo y la cebolla se sofrían hasta obtener un color transparente.

El más económico y rico salteado de pollo

Seguidamente añadimos al fuego los pimientos, la zanahoria y seguiremos removiendo hasta que estas verduras se aflojen. Luego se añade el calabacín, se le añade un poco de sal, pimienta y otras especias de tu gusto para un mayor sabor.

De último agregamos el pollo un poco de jengibre en polvo y esperamos a que todo se cocine muy bien. Lo próximo a añadir será los brotes de soja, perejil o cilantro. ¡Te aseguro que esta receta quedará espectacular a la hora del almuerzo!



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