6/11/2020

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Sorprende a papá en su día: Prepara ricas Brochetas de chorizo con papa y calabacita

¿Estas preparada para hacer estas jugosas brochetas de chorizo? Empecemos vamos a cocinar.

Brochetas de chorizo con papa y calabacita

Receta: Brochetas de chorizo con papa y calabacita

Ingredientes

  • 10 papas cambray cortadas a la mitad
  • 2 calabacitas picadas en lonjas medianas
  • 4 chorizos cortados en rebanadas medianas
  • Marinada
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 dientes de ajos rallados
  • 2 cucharadas de perejil finamente picados

Brochetas de chorizo con papa y calabacita. Preparación paso a paso

1.- En un tazón grande, mezcla el aceite vegetal, la sal, pimienta, el tomillo, orégano, el jugo de limón, los ajos cortados y el perejil. Una vez que hayas mezclado los ingredientes, agrega las papas cambray y las calabacitas, revuelve bien y cubre con la marinada. Refrigera en la nevera durante 15 minutos.

2.- Sumerge los palillos para brochetas en agua durante 10 minutos.  Forma las brochetas colocando una papa cambray seguida por una lonja de chorizo y luego coloca una de calabacita. Repite este proceso hasta llenar la brocheta.

3.- Calienta la parrilla y unta aceite en las rejillas, coloca las brochetas sobre las rejillas y cocínalas por todos los lados hasta que la papa, la calabacita y el chorizo se hayan cocinado bien.

Brochetas de chorizo con papa y calabacita

4.- Una vez listo, las brochetas de chorizo con papa y calabacín sirve acompañadas con verduras, queso o con los ingredientes que tú prefieras ¡Papá quedará encantado por esta deliciosa parrilla!

 

 



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