6/25/2020

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Trucazo: Aprende a conservar las bananas frescas y sin manchas por mucho más tiempo

Seguro en más de una ocasión has tenido que desechar las bananas que guardaste en la nevera o en el cesto de frutas, al estropearse en menos del tiempo previsto. 

Si te gustan las bananas amarillas, sin manchas marrones, es importante que aprendas a conservarlas de forma correcta para evitar que se pongan en mal estado mucho más rápido.

Un truco muy sencillo consiste en separar las bananas del racimo y envolver el tallo de cada una con film plástico. Aunque requiere de un poco de trabajo este método te permitirá alargar el proceso de maduración de la fruta evitando la aparición temprana de las pintas marrones.

Separa las bananas del racimo y envuelve el tallo

La banana al igual que las manzanas, peras, patatas, cebollas y plátanos despiden un gas de forma natural, conocido como etileno, que acelera el proceso de envejecimiento de las frutas y vegetales.

En el caso de la banana el etileno es liberado a través del tallo, es por eso que cuando se proteges este punto se retarda la aparición de las manchas marrones. De esta manera podrás conservarla por más tiempo en el refrigerador o a temperatura natural.



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