7/29/2020

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Alta cocina: Aprende a preparar un rico y esponjoso bizcocho de leche condensada ¡Sin horno!

En esta ocasión vamos a preparar un rico, suave y esponjoso bizcocho de leche condensada, esta receta es sumamente fácil y su sabor es inigualable, además no necesitarás usar el horno para obtener un resultado increíble. 

Bizcocho de leche condensada

Para elaborar este bizcocho de leche condensada, que destaca por su aroma y deliciosa textura vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 

  • Leche condensada, 450 ml. 
  • Harina de trigo, 350 g.
  • Mantequilla, 60 g.
  • Huevos, 6 unid. 
  • Levadura, ½  cucharadita.
  • Azúcar glass, para decorar.
Bizcocho de leche condensada

Preparación

El primer paso para elaborar este bizcocho consiste en preparar la mezcla. Para ello agregamos la mantequilla en un recipiente y con ayuda de una batidora eléctrica revolvemos hasta que quede cremosa. 

Luego, añadimos los huevos y mezclamos por 2 minutos. Después, agregamos poco a poco la leche condensada y la ½ cucharadita de levadura sin dejar de batir hasta obtener una crema homogénea. 

 

Finalmente, incorporamos la harina a la crema de a poco sin dejar de batir hasta obtener una mezcla uniforme. Seguidamente tomamos una sartén y la untamos con mantequilla y harina para evitar que se pegue mientras cocinamos el bizcocho.

Ahora sí, vertemos la mezcla del bizcocho en la sartén y cocinamos a fuego bajo por un tiempo aproximado de 60 a 80 minutos. Pasado el tiempo hacemos la prueba del palito, si sale seco apagamos la cocina y dejamos que repose antes de desmoldar, luego espolvoreamos con azúcar glass y listo ya podemos disfrutar de este manjar. 

 



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