7/31/2020

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Auténtica receta: Prepara una divina empanada gallega de pollo ¡Así de fácil!

Sorpréndete a tí y a tu familia con esta auténtica receta de empanada gallega de pollo. Es sumamente fácil de hacer y no te quita mucho tiempo ¿Quieres conocer los ingredientes y la preparación? Continúa leyendo.

Fácil receta: Empanada gallega de pollo ¡Deliciosa!

Ingredientes para el relleno: 

  • 500 gramos de pechuga de pollo.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 2 hojas de laurel.
  • 2 cucharaditas de paprika.
  • Sal al gusto.
  • Aceite de oliva al gusto.
  • 1 huevo batido.

Ingredientes para la harina: 

  • 600 gramos de harina de trigo de todo uso.
  • 10 gramos de levadura seca de panadero (granulada.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • 200 ml de cerveza.
  • 200 ml de agua tibia.
  • 1 cucharadita de sal. 
  • 1 huevo batido.

Preparación:

1.- Comienza agregando las pechugas de pollo junto con una cucharada de sal en una olla de tamaño apropiado, tras esto comienza a cocinar a fuego alto y una vez que comience a hervir debes tapar la cacerola y dejar que se cocine por unos 10 o 15 minutos.

2.- Luego en un sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente debes incorporar la cebolla picada en julianas junto a los ajos previamente machacados, el pimentón rojo y el verde cortado en finas tiras. tras esto deja que se cocinen los vegetales por un minuto para luego agregar la paprika, las dos hojas de laurel y la crema de tomate.

3.- El siguiente paso es remover muy bien para luego taparlo y dejar que se cocine por 5 minutos, finalizado el tiempo desmenuza el pollo y agregalo en la mezcla. Tras esto tapalo y dejalo cocinar por unos 2 minutos para luego apagar el fuego.

Fácil receta: Empanada gallega de pollo ¡Deliciosa!

4.- Al finalizar comienza a preparar la masa y para esto debes verter la harina dentro de un recipiente junto a la levadura, luego mezcla muy bien e incorpora el agua tibia, el aceite de oliva, la cerveza, la sal mezcla muy bien y comienza a amasar.

5.- Espolvorea harina en tu mesa de trabajo y comienza a amasar. Cuando termines coloca la masa dentro de un bol y deja que repose por una hora. Transcurrido el tiempo comienza a preparar tu empanada gallega de pollo.

6.- Estira la masa con un rodillo y córtala por la mitad, luego una de ellas debes colocarla dentro de tu bandeja para horno, y una vez allí pinchala con un tenedor y comienza a colocar el relleno, al finalizar coloca la otra mitad encima y une los bordes con agua. Cuando termines pincela con huevo.

7.- El último paso es llevar la bandeja al horno a 180° C con calor arriba y abajo para que se cocine por unos 30 minutos aproximadamente. Finalizado el tiempo espera que se enfríe y sirve ¡Bon appetit!



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