7/21/2020

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En 40 minutos, haz este rico Bizcocho de zanahoria y avena sin mantequilla y poca azúcar

Este sano y saludable Bizcocho de zanahoria y avena es muy fácil de preparar solo necesitas agregarle un toque de azúcar y lo más fabuloso es que no requiere de mantequilla. Te animas a preparar esta deliciosa y esponjosa receta. Si es así, presta atención a cada paso de su elaboración.

Prepara este delicioso pastel de zanahoria y avena

Para comenzar a hacer esta riquísima Bizcocho de zanahoria y avena, necesitarás los siguientes Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tazas de zanahorias cortadas en trozos pequeños. Puedes rallarla en caso que no tengas trituradora
  • 1 taza de harina. Puedes usar media harina blanca y media de harina integral
  • ¼ taza de aceite girasol
  • ¼ taza de leche. Puedes usar nata o cualquier otra leche
  • 1/3 de taza de azúcar media (preferiblemente azúcar morena)
  • 1 sobre de levadura en polvo de hornear
  • Jengibre natural o 1 cucharada de jengibre en polvo
  • ½ cucharada de canela
  • ½ cucharada de nuez moscada

Preparación

1.- Comienza por encender el horno a 180º grados con calor arriba y abajo o unos 170 a 160 si pones el ventilador.

2.-  En un recipiente, coloca los huevos y empieza a batir, añade la sal, la leche y el aceite, revuelve muy bien los ingredientes para que se compacten completamente. Posteriormente agrega la zanahoria cortada en trozos pequeños o triturada con la batidora, en caso que no dispongas de batidora, puedes rallar la zanahoria.

Prepara este delicioso pastel de zanahoria y avena

3.- Cuando hayas agregado la zanahoria a la mezcla, añade la avena y tritura nuevamente. Seguidamente, incorpora la harina, la levadura y las especies y continúa revolviendo.

4.- En una bandeja para hornear previamente engrasado con aceite y harina, vierte la mezcla que preparaste con la zanahoria y avena y lleva al horno durante 40 minutos.

5.- Para verificar si el bizcocho ya está listo, pincha en el centro con un cuchillo. Si sale limpio, ya está. Si no déjalo en el horno por unos minutos más ¡y listo! Duisfruta de este exquisito Bizcocho de zanahoria y avena a cualquier hora del día, bien sea con una buena taza de café o con la bebida de tu preferencia.

 

 



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