La elaboración de este Pollo en salsa de café, es muy exquisita y original con un sabor diferente pero muy delicioso ¡Ideal para quienes quiere degustar algo distinto!, sobre todo para los amantes del café te aseguro que con esta sencilla receta de pollo al café, alegrará muchas sonrisas y estómagos contentos se sentirán muy complacidos.
Para iniciar con la receta de Pollo en salsa cremosa de café tendrás que tener a mano los siguientes Ingredientes:
Para el pollo
- 1 pieza de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en mitades
- 1/8 de pieza de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- ½ cucharadita de cebollín finamente picado
- ½ cucharadita de tomillo, de orégano y de romero
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de café
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Taza de agua
- 1 Cucharada de vinagre
- 1 de salsa de soya
Para la salsa
- 1 Taza de caldo de pollo
- ½ Taza de crema para batir
- ½ Cucharadita de nuez moscada
- 2 Cucharadas de café
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano fresco al gusto
Preparación
Para comenzar la preparación de la receta de Pollo de café, colocamos en un molde el pollo para marinarla junto con la cebolla, el ajo, el cebollín, el tomillo, el orégano, el romero, el aceite de oliva, una cuchara de café, agua, vinagre, salsa soya, dejando reposar por 15 minutos.
Mientras tanto, calientas en el sartén la mantequilla y colocas el pollo previamente sazonado a fuego moderado, deja cocinar hasta que esté bien dorado.
En otra sartén más grande cocina la marinada con el caldo de pollo hasta que se espese, seguidamente agrega la crema para batir, la nuez moscada, las dos cucharadas de café y deja cocinar por cinco minutos aproximadamente. Sal pimienta al gusto.
Transcurrido ese tiempo, incorpora el pollo previamente cocinado a la salsa y deja cocinar por otros cinco minutos más. Al pasar los cinco minutos, retira del fuego, sirve y si deseas acompañar con arroz, ensalada y decora con orégano fresco.
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from MUI https://mui.today/recetas/Sorprende-a-tu-familia-Preparando-Pollo-en-salsa-cremosa-de-cafe-Un-sabor-delirante-20200730-0046.html
