8/03/2020

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Alta cocina: Prepara unas riquísimas y suaves papas griegas con limón ¡Al horno!

Las papas griegas son el acompañante perfecto, su sabor y textura le han otorgado un puesto de honor en los menús de grandes restaurantes en todo el mundo. Además, su preparación es realmente sencilla lo que la convierte en una opción fantástica para el almuerzo. 

Patatas griegas al horno con limón

¿Te gustaría aprende a preparar esta popular receta? Pues es tu día de suerte, hoy te enseñaremos a preparar una versión de este platillo parecido a la manera tradicional pero con un toque agrio que las hace aún más deliciosa. 

Ingredientes

  • Papas, 1 kg.
  • Aceite de oliva, un chorrito.
  • Sal y orégano, al gusto. 
  • Limón, 1 unid. 
  • Agua. 

 

Preparación 

  • Precalentamos el horno a 180° C. 
  • Preparamos una bandeja para horno o refractario con papel vegetal.
  • Lavamos y pelamos las papas, luego las cortamos en gajos medianos. 
  • Vertemos las papas en el refractario y agregamos el aceite, la sal, el orégano, un chorrito de agua y el jugo de un limón. 
  • Finalmente, llevamos al horno y cocinamos durante 50 minutos a 160° C.
  • Cuando adquieran una tonalidad dorada, retiramos del horno y dejamos reposar.
Patatas griegas al horno con limón

Siguiendo estos sencillos pasos, tendremos listas nuestras papas griegas con un toque agrio, ¡simplemente delicioso!, sin embargo si las prefieres tradicionales no agregues el zumo de limón. Puedes servirlas con un poco de perejil picado finamente.

 



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