8/22/2020

,

Cena express: Espaguetis con atún listos en 10 minutos ¡Fáciles y económicos!

A quién no le gusta un buen plato de espaguetis para una cena rápida y deliciosas.  Toma nota de esta receta de espaguetis con atún ¡Listos en 10 minutos!

Ingredientes:

  • 350 gr espaguetis
  • 130 gr atún enlatado al natural (preferiblemente)
  • 80 gr puerro finamente cortado
  • 40 gr pimiento rojo
  • 2 dientes ajo muy finamente cortados
  • 100 ml tomate frito (perdonad la promiscuidad)
  • 4 piezas judías verdes redondas cortadas a 1 cm
  • 80 gr zanahoria en cubos de 1/2 cm
  • 100 ml vino blanco
  • 1 Hoja laurel
  • albahaca en polvo, aceite de girasol, queso parmesano rallado, sal

Preparación: 

  • Pon a hervir 3 litros de agua con una cucharada de sal y cuando rompa el hervor agrega la pasta.  Cocina al dente y reserva. 
  • En una sartén pon a sofreir el pimiento a fuego suave.  Cuando  el aceite haya tomado el color del pimiento agregar el puerro y el ajo, blanquear.
  • Vierte el atún escurrido, la zanahoria, las judías y el laurel.   Con ayuda de una cuchara de madera desmenuza en pedazos el atún.
  • Agrega el vino y deja cocer a fuego medio hasta evaporar casi en su totalidad, vierte el tomate frito y espera el primer hervor, remover, corregir la sal, apagar el fuego y tapar.
  • A los espaguetis agrégales un cuchara de aceite o mantequilla y espolvorea la albahaca los espaguetis, remueve todo bien. 
  • Para emplatar: Coloca en un plato los espaguetis, agrega una buena porción de la salsa de atún y termina con queso parmesano.


from MUI https://mui.today/recetas/Cena-express-Espaguetis-con-atun-listos-en-10-minutos-Faciles-y-economicos-20200823-0001.html
Comparte ;):