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¡Date un gusto! Aprende a preparar este rico Bizcocho de pl√°tano maduro ¡En sart√©n!

El Bizcocho de plátano maduro no necesita de horno para prepararlo, solo tienes que utilizar un sartén y en pocos minutos ya podrás degustar de esto dulce y esponjoso postre. De manera que, anímate y prepara en menos de una hora este exquisito Bizcocho de plátano te aseguro que te encantará aparte que es especial para cualquier ocasión.

Prepara este delicioso bizcocho de pl√°tano

Para iniciar con la receta de Bizcocho de pl√°tano maduro requerir√°s de los siguientes ingredientes:

  • 3 Pl√°tanos maduros
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas soperas de az√ļcar o 40 gramos de bocadillo
  • 2 Cucharadas soperas de leche o agua fr√≠a
  • 3 Cucharadas de Levadura qu√≠mica o polvo para hornear
  • 50 gramos de queso Cotija molido
  • 100 gramos de queso mozarrella rallado
  • 1 Pu√Īado de queso rallado para gratinar (opcional)
  • 2 Cucharadas soperas de Harina de trigo

Preparación

Comienza por reunir todos los ingredientes para realizar el Bizcocho de plátano maduro. Luego empieza por preparar la masa picando todos los plátanos y el bocadillo con un procesador de alimentos o puedes hacerlo también en la licuadora. En este caso, te recomiendo hacerlo manualmente para que la masa no quede tan triturada que haciéndola en la licuadora.

Para ello, empieza pelando los pl√°tanos maduros en trozos grandes y ponlos en el procesador. Agrega el az√ļcar o el bocadillo y mach√°calos poco a poco, para que queden trocitos de pl√°tanos.

A continuación, en un bowl agrega la mantequilla previamente derretida, junto con la harina de trigo y la levadura química y vuelve a mezclar. Luego, bate los huevos junto con la leche o agua fría y lo incorporas al procesador. Mezclas todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea para el Bizcocho de plátano en sartén.

Prepara este delicioso bizcocho de pl√°tano

Vierte esta masa en un envase amplio y agregas los quesos mozzarella y Cotija, mezclas bien con una esp√°tula, hasta integrar todos los sabores. Si deseas que el postre de pl√°tano maduro quede m√°s salado, agrega m√°s cantidad de queso fresco coste√Īo.

En un sartén antiadherente, esparce un poco de mantequilla por la base y los bordes y pones a calentar a fuego medio. Vierte la masa del bizcocho de plátano maduro y deja que se cocine a fuego medio hasta que compacta por el fondo.

Voltea el bizcocho con mucho cuidado con ayuda de un plato o superficie plana y deja que se termine de cocinar a fuego bajo por el otro lado. Realiza la prueba del palillo y comprueba si el bizcocho de pl√°tano ya est√° listo.

Una vez que esté listo, espolvorea por encima un poco de queso rallado y gratina unos minutos en el horno por la parte de arriba hasta que se derrita el queso. Si no, déjala así, espera que enfríe y ya tienes listo el mejor Bizcocho de plátano maduro en sartén

 

 



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