8/04/2020

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En 10 minutos: Prepara una cremosa leche condensada casera de soja

La leche condensada es uno de esos placeres culposos de los que difícilmente podemos prescindir. Ingrediente base de infinidad postres y bebidas, esta receta de leche condensada de soja te permitirá tener en cuestión de minutos tu manjar favorito.

¿Qué necesitas?

  • 400 gramos de leche de soja en polvo.
  • 500 gramos de azúcar moreno.
  • 230 ml de agua.
  • 1/2 cucharada de margarina.
  • 10 gotas de esencia de vainilla.

¿Cómo se prepara?
Vierte el agua en una olla y lleva a fuego medio, cuando alcance el punto de ebullición incorpora la leche de soja, el azúcar y la margarina. Bate con una varilla manual hasta integrar todos los ingredientes.

Leche condensada de soja

Deja cocinar la mezcla de leche de soja por espacio de 10 minutos, tiempo durante el cual debes revolver para evitar que se formen grumos. Asegúrate que la leche no hierva, de ser necesario baja la intensidad del fuego. 

Cuando la preparación haya espesado agrega la vainilla y retira del fuego. Vierte la leche condensada de soja en un recipiente de vidrio con tapa hermética, deja enfriar y reserva en la nevera por 3 horas antes de consumir.



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