8/28/2020

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Lasaña de plátano: La receta perfecta para decirle adiós a la pasta

Esta receta de lasaña de plátano maduro cambiará por completo tu percepción de este platillo de la gastronomía italiana. La combinación entre dulce y salado le aporta ese toque tan especial que te fascinará.

¿Qué necesitas?

  • 3 plátanos maduros.
  • 60 gr de queso mozzarella.
  • 2 huevos batidos.

Relleno

  • 1 kg de carne molida.
  • 1/2 cebolla blanca.
  • 2 unidades de cebollín.
  • 1/2 pimentón.
  • 1 tomate.
  • 7 dientes de ajo.
  • Sal al gusto.

¿Cómo se prepara?
Comienza pelando los plátanos, luego corta por la mitad a lo largo y a su vez rebana en rodajas. Fríe los plátanos en un sartén con aceite vegetal, pero si deseas también puedes cocinar a la plancha para evitar el exceso de grasa.

Lasaña de plátano maduro

En otro sartén con aceite sofríe los ajos triturados, la cebolla, el cebollín, el pimentón y el tomate troceados. Cuando hayan transcurrido 2 minutos incorpora la carne molida, salpimienta y agrega las hierbas y especias de tu preferencia. Deja cocinar por 10 minutos más a fuego medio.

Listo el relleno es momento de armar la lasaña de plátano. Cubre el fondo de la bandeja con las rodajas de plátano frito y sobre esta extiende la mitad del guiso de carne molida, repite el procedimiento nuevamente y culmina con una capa de plátano y queso mozzarella.

Vierte sobre la última capa los huevos previamente batidos y luego lleva a cocción en el horno a 180°C por 25 minutos. Una vez listo, deja enfriar y disfruta de esta deliciosa lasaña de plátano. ¡Buen provecho!



from MUI https://mui.today/recetas/Lasana-de-platano-La-receta-perfecta-para-decirle-adios-a-la-pasta-20200828-0062.html
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