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¡Llena de sabor tus comidas! Prepara esta rica salsa de cilantro en sólo 5 minutos

El cilantro es una de las hierbas más empleadas en la cocina gracias a su exquisito aroma y sabor. Esta salsa de cilantro va con todo y puedes conservarla en la nevera por más de 7 días.

¿Qué necesitas?

  • 100 gramos de cilantro fresco.
  • 3 dientes de ajo grandes.
  • 1 limón.
  • 1 cucharadita de jengibre molido.
  • 200 ml de aceite de oliva extra virgen.
  • 5 gramos de pimienta.
  • Sal al gusto.

¿Cómo se prepara?
Comienza cortando el tallo del cilantro, aproximadamente 4 centímetros, luego lava en una solución de agua y vinagre. Cuando esté completamente limpio y seco, corta y vierte en la licuadora junto con el aceite de oliva y el ajo previamente triturado.

Salsa de cilantro

Licua a velocidad baja todos los ingredientes y una vez que se hayan integrado, apaga y agrega el zumo de un limón, preferiblemente amarillo, y procesa nuevamente por un minuto.

Ahora es momento de agregar el jengibre, la sal y la pimienta. Licua por un minuto más, pero antes de reservar en un recipiente de vidrio esterilizado con tapa hermética, debes verificar que no hayan quedado ramas enteras. Prepárate para disfrutar de esta deliciosa salsa de cilantro.
 



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