8/02/2020

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Receta de bizcocho de plátano con avena ¡Sin azúcar, lácteos, levadura, ni huevos!

Aprende a preparar un delicioso bizcocho de plátano con avena en sartén. La preparación es sumamente fácil y no requiere de muchos ingredientes, así que comienza a tomar nota y sorprendete con el resultado.

Nutritivo bizcocho de plátano con avena

Ingredientes: 

  • 1 taza de harina integral.
  • 1 taza de harina de avena.
  • 1 cucharada de fécula de maíz.
  • 1 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharada pequeña de canela en polvo (opcional).
  • ½ cucharada pequeña de sal.
  • 1 plátano grande.
  • 10 dátiles sin hueso.
  • 1/4 taza de aceite vegetal.
  • 1 taza de agua caliente.
  • 1 cucharada pequeña de vainilla.

Preparación:

1.- Lo primero que debes hacer es agregar en un recipiente grande la taza de harina integral junto con la harina de avena, la fécula de maíz, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo (si deseas) y por último la sal, al finalizar debes mezclar muy bien para que se integren todos los ingredientes mencionados.

Nutritivo bizcocho de plátano con avena

2.- El siguiente paso es cortar una tercera parte del plátano, la parte más grande la debes licuar con los dátiles el aceite vegetal, la vainilla y la taza de agua caliente por unos 5 minutos, al finalizar debes verter el resultado en un bol y luego tamizar la mezcla de harina dentro de esta preparación.

3.- Cuando hayas terminado de mezclar, debes cortar en rodajas la otra parte del plátano y añadirlas al fondo de tu sartén y una vez allí debes verter toda la preparación para luego cocinarla por 60 minutos (o hasta que ya esté listo) a fuego muy lento. Cuando ya esté listo debes dejar reposar por unos 10 minutos con el fuego apagado.

 

Consejo:

Coloca papel de horno al fondo de tu sartén para que así no se cocine demás el plátano, por otro lado, es imprescindible que mientras reposa con el fuego apagado no lo expongas a un choque de temperaturas ya que puede perder la esponjosidad.

 



from MUI https://mui.today/recetas/Receta-de-bizcocho-de-platano-con-avena-Sin-azucar-lacteos-levadura-ni-huevos-20200802-0041.html
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