8/31/2020

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Sin maíz: Aprende a preparar unas ricas cachapas de plátano venezolanas

La cachapa es uno de los platos más representativos de la gastronomía venezolana. Hecho a base de maíz o elote, este platillo se ganó la admiración de millones de comensales dentro y fuera de las fronteras venezolanas, ahora te presentamos esta variante hecha con plátano.

¿Qué necesitas?

  • 2 plátanos maduros.
  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1/2 taza de maizina.
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 huevos.
  • Sal.

¿Cómo se prepara?
Comienza retirando la piel de los plátanos y una vez listos corta a la mitad y ralla con un rallador manual, asegúrate de utilizar el corte más grueso. Luego vierte el plátano en un recipiente profundo.

Cachapas de plátano

Junto al plátano coloca la avena, la maizina, el polvo de hornear, los huevos y agrega una pizca de sal a tu gusto. Mezcla enérgicamente todos los ingredientes con unas varillas hasta conseguir una preparación homogénea.

Con la ayuda de un cucharón toma una porción de la mezcla y vierte sobre un sartén caliente ligeramente engrasado. Cocina por ambos lados y cuando esté lista la cachapa de plátano retira del fuego y añade el relleno de tu preferencia. ¡Buen provecho!



from MUI https://mui.today/recetas/Sin-maiz-Aprende-a-preparar-unas-ricas-cachapas-de-platano-venezolanas-20200831-0051.html
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