8/26/2020

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Trucos del chef: Prepara la Panacota más rica y fácil del mundo ¡Querrás comer más!

Aunque no lo creas, preparar una exquisita panna cotta no es tan difícil como lo imaginas, y para prueba de ello te enseñaremos a preparar ¡En tan solo 4 pasos! Usando muy pocos ingredientes ¡Toma nota!

Exquisita y súper fácil receta de Panna Cotta de fresa

Ingredientes de la pannacota:

  • 400 ml de crema de leche.
  • 200 ml de leche.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 1 cuchara de postre de vainilla.
  • 12 gramos de gelatina sin sabor.
  • Agua

Ingredientes del dulce de fresa:

  • 400 gramos de fresas limpias y cortadas.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua.
Exquisita y súper fácil receta de Panna Cotta de fresa

Preparación:

1.- Comienza colocando la gelatina dentro de un recipiente lleno de agua fría, para que así pueda hidratarse, y mientras esto ocurre debes mezclar en una olla por 5 minutos la crema de leche junto con la leche entera, el azúcar, y por último la esencia de vainilla.

2.- El siguiente paso es llevar esta preparación a que se caliente a fuego medio durante 8 minutos, para luego incorporar la gelatina y apagar el fuego. Tras esto bate muy bien durante 3 minutos, al finalizar espera que se enfríe para luego verter la mezcla en tus moldes y así llevarlos al refrigerador por 2 horas.

 

3.- El siguiente paso es preparar el dulce de fresa y para esto solo debes colocar un poco más de la mitad de las fresas en una olla junto con el azúcar y el agua, para así cocinarlas a fuego medio alto hasta que la fruta esté blanda.

4.- El último paso, es sacar la panna cotta del refrigerador para así incorporar este exquisito dulce de fresa por encima y si deseas puedes adornar con el resto de las fresas que no usaste en la preparación.

 



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