9/05/2020

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Alta cocina: Pasta con salsa de queso para conquistar paladares

La pasta es una de esas comidas que nunca aburren siempre y cuando varíes la salsa con la que le das vida a esta preparación italiana.

Gracias a la crema y los quesos, la preparación resulta una verdadera delicia para ofrecer a la familia.

Esta salsa de queso es una verdadera exquisitez con la que podrás conquistar el paladar de cualquier ser humano, y seguramente se convertirá en una preparación que todos en tu mesa amarán.

¿Qué necesitas?

  • 500 gramos de pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata de crema de leche
  • La misma medida de la lata de leche
  • 3/4 de queso italiano rallado
  • ¾ de queso mozzarella
  • Queso parmesano (al gusto)
  • Perejil fresco picado
  • Pimienta negra molida
  • Sal

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Pon una olla grande con agua y sal en la estufa y cuando rompa el hervor cocina la pasta hasta que esté aldente.

Paso 2: Mientras se hace la pasta prepara la salsa. Coloca en una sartén el aceite de oliva y sofríe a fuego medio el ajo por par de minutos, añade la crema de leche, la leche y cocina por 5 minutos.

Paso 3: Agrega la mozzarella y el queso italiano hasta que se derritan, rectifica el punto de sal y agrega un poco de pimienta, añade la pasta (saca directamente del agua) y mezcla con la salsa.

Paso 4: Sirve y remata con un poco de perejil fresco, queso parmesano y un poco más de pimienta negra recién molida.



from MUI https://mui.today/recetas/Alta-cocina-Pasta-con-salsa-de-queso-para-conquistar-paladares-20200905-0010.html
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