A continuación, te enseñaremos a preparar un exquisito shawarma de una manera bastante sencilla y utilizando muy pocos ingredientes. Sin lugar a dudas, esta receta podrá satisfacer tanto tu paladar como el de tus familiares.
Ingredientes:
- 2 panes pita.
- 200 gramos de repollo.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- Para la salsa brava:
- 20 gramos de mantequilla.
- 4 dientes de ajo.
- 100 gramos de pasta de tomate.
- 50 ml de agua.
- 1 cucharada de vinagre de vino.
- ½ cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- ½ cucharadita de azúcar.
- 200 gramos de carne molida.
Preparación:
1.- Comienza agregando la mantequilla en un sartén a fuego medio alto, una vez que se derrita, agrega la cebolla y el ajo picados en cuadros pequeños, remueve por 2 minutos y agrega la pasta de tomate, remueve una vez más y agrega el agua.
2.- Pasados unos 5 minutos incorpora el vinagre de vino junto con la sal, la pimienta y el azúcar. Deja espesar y retira la sartén del fuego.
3.- Calienta el pan pita a fuego bajo sin usar aceite, una vez que esté caliente retíralo y coloca sobre él, la salsa que preparamos en los pasos anteriores junto con el repollo mezclado con sal y la cebolla.
4.- En un recipiente agrega la carne molida junto con la sal y la pimienta, tras esto reserva por 30 minutos en el refrigerador. Transcurrido el tiempo, crea una forma redonda con ayuda de tus manos y llévalo a que se cocine en un sartén durante 4 minutos por cada lado.
5.- Una vez que esté listo, córtalo en finas tiras y posicionalo sobre tu shawarma, al finalizar enrolla y disfruta esta exquisita preparación.
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