9/03/2020

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Champiñones al ajillo: Un clásico de la cocina española ¡Listo en 20 minutos!

Esta receta de champiñones al ajillo es la opción perfecta para incorporar esta variedad de hongos, rica en potasio, vitaminas B y selenio, en nuestra dieta diaria. ¿Te animas a prepararla?

¿Qué necesitas?

  • 1/2 kilo de champiñones frescos.
  • 1/2 cebolla.
  • 5 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de perejil.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta.

¿Cómo se prepara?
Comienza lavando muy bien los champiñones. Una vez limpios corta en rodajas o si prefieres deja tal cual para su cocción.

Champiñones al ajillo

Corta finamente la cebolla y sofríe junto con el ajo triturado en un sartén con aceite a fuego medio. Transcurrido unos minutos agrega los champiñones, salpimienta y saltea por unos segundos.

Cocina por 10 minutos a fuego medio y luego aumenta la intensidad y continúa cocinando por 5 minutos más. Cumplido los lapsos de tiempo, emplata los champiñones al ajillo y espolvorea perejil.

 



from MUI https://mui.today/recetas/Champinones-al-ajillo-Un-clasico-de-la-cocina-espanola-Listo-en-20-minutos-20200903-0071.html
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