9/04/2020

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Con 1 mango, 1 aguacate y hojas de rúcula, prepara esta exquisita cena

Esta ensalada de mango, aguacate y rúcula no sólo es una explosiva combinación de sabores y texturas, sino además una sana opción para la merienda o la cena, debido a su gran cantidad de nutrientes. ¿Qué estás esperando?

¿Qué necesitas?

  • 1 mango amarillo.
  • 1 aguacate.
  • Hoja de rúcula.
  • Zumo de naranja.
  • 100 gr de almendras.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta cayena al gusto.

¿Cómo se prepara?
Comienza pelando y cortando en rodajas el mango y el aguacate. Deposita en un envase y reserva. Lava las hojas de rúcula con una solución de agua y vinagre para eliminar todas las bacterias.

Ensalada de mango, aguacate y rúcula

Una vez secas, agrega la rúcula junto con el mango y el aguacate, y mezcla suavemente para evitar que se rompan las rodajas de palta. 

En otro recipiente mezcla el zumo de naranja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta cayena. Vierte el aderezo sobre la ensalada, revuelve y agrega almendras fileteadas. ¡Buen provecho!



from MUI https://mui.today/recetas/Con-1-mango-1-aguacate-y-hojas-de-rucula-prepara-esta-exquisita-cena-20200904-0056.html
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