9/15/2020

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Frittata di spaghetti, la rica tortilla con pasta sobrante que puedes hacer en minutos

La Frittata di spaghetti es una tortilla italiana elaborada con pasta, que puedes preparar aprovechando los sobrantes del día anterior. Este es un platillo muy fácil de hacer y cuántas más cosas añadas más rica quedará. 

¿Qué necesitas?

  • 350 gr de pasta cocida.
  • 50 gr de bacon.
  • 50 gr de champiñones.
  • 5 huevos.
  • 150 gr de queso mozzarella.
  • 50 gr de queso parmesano rallado.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta.
  • Aceite de oliva.

¿Cómo se prepara?
Corta el bacon y sofríe en un sartén con aceite a fuego medio. Transcurrido 2 minutos incorpora los champiñones finamente rebanados y salpimienta. Deja en el fuego hasta que se doren.

Frittata di spaghetti

Vierte los huevos en un recipiente y bate hasta que espese la preparación. Agrega ambos quesos y el perejil finamente cortado, mezcla y luego incorpora el sofrito de champiñones.

En un sartén caliente ligeramente engrasado coloca la pasta y extiende en toda la base. Cocina por 5 minutos a fuego medio y cuando esté crujiente agrega la preparación y deja en la cocina por 10 minutos más la Frittata di spaghetti. ¡Buen provecho!



from MUI https://mui.today/recetas/Frittata-di-spaghetti-la-rica-tortilla-con-pasta-sobrante-que-puedes-hacer-en-minutos-20200916-0004.html
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