Panqué de limón: Aprende a preparar el postre más rico y fácil del mundo
El panqué de limón es una de las preparaciones más conocidas de la pastelerÃa, fama que debe en buena medida a su exquisito sabor y fácil ejecución. Para preparar este sencillo pero delicioso postre no necesitas ser un maestro pastelero, sólo debes seguir con atención los siguientes pasos.
¿Qué necesitas?
- 350 gr de harina.
- ½ sobre de levadura en polvo.
- 250 ml de leche entera.
- 240 gr de azúcar.
- 200 gr de mantequilla.
- 3 huevos.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 limones grandes.
- Pizca de sal.
¿Cómo se prepara?
Comienza depositando en un recipiente la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar y la ralladura de dos limones; mezcla con un batidor hasta conseguir una preparación cremosa. En otro envase echa la harina, la levadura, la pizca de sal y revuelve.
Ahora vierte un tercio de la harina en el recipiente donde están los huevos y mezcla, luego agrega una cantidad similar de leche y continúa batiendo. Una vez que hayas integrado los ingredientes secos y húmedos añade la vainilla.
Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado la mezcla de panqué. Lleva al horno a 180°C durante 45 minutos. Listo el panqué puedes cubrirlo con almÃbar de limón, para ello solo necesitas 100 ml de agua, el zumo y la piel de un limón y 50 gr de azúcar.
Cocina todos los ingredientes en una olla a fuego medio, cuando el lÃquido se reduzca y alcance la consistencia de almÃbar vierte sobre el panqué de limón. ¡Buen provecho!
from MUI https://mui.today/recetas/Panque-de-limon-Aprende-a-preparar-el-postre-mas-rico-y-facil-del-mundo-20200929-0005.html
Comentarios