9/16/2020

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Puré de papa con cebolla caramelizada: Aprende a prepararlo con sólo 5 ingredientes

El puré de papa es uno de los platillos más replicados en todo el mundo. Sólo o como acompañante, el puré de papa es una de las preparaciones más sencillas y deliciosas de la cocina internacional. Esta versión con cebollas caramelizadas estamos seguro que te fascinará. 

¿Qué necesitas?

  • 1 kilo de papa.
  • 2.5 decilitros de leche.
  • 1 cebolla.
  • 1/2 barra de mantequilla.
  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.  

 

¿Cómo se prepara?
Comienza pelando y cortando las cebollas en finas rodajas. Una vez listas, colócalas en una bandeja, rocía con aceite de oliva y lleva al horno a 180°C por 45 minutos o hasta que estén doradas.

Puré de papa con cebolla caramelizada

Cocina las papas en el horno por una hora y cubre con papel aluminio, pero antes debes realizar varios pinchazos con un tenedor para que se cuezan más rápido. 

En una olla vierte la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta, y bate continuamente. Cocina a fuego medio hasta que hierva. 

Una vez que estén tiernas las papas, retira la piel, corta en pequeños cubos, echa en la olla junto con la leche y tritura con un tenedor hasta conseguir un puré. Al momento de servir cubre con cebollas caramelizadas. ¡Buen provecho!

 



from MUI https://mui.today/recetas/Pure-de-papa-con-cebolla-caramelizada-Aprende-a-prepararlo-con-solo-5-ingredientes-20200917-0001.html
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