Sin azúcar ni gluten: Prepara en minutos los roles de canela más cremosos del mundo

Los roles o rollos de canela es un postre que sirve como merienda y por ende es muy fácil de preparar. Su contextura es esponjosa y de un sabor a canela realmente espectacular. Tu casa olerá a gloria cuando lo estés horneando.

Deliciosos roles de canela

Ingredientes que necesitas

• 200 gr de queso mozzarella
• 80 gr de harina de almendra
• 2 cucharadas de queso crema
• 1 huevo
• 1 cucharada de edulcorante artificial
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Para el relleno

• 2 cucharadas de canela en polvo
• 2 cucharadas de edulcorante artificial
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

Para el glaseado

• 4 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharada de edulcorante artificial

Modo de preparación

1.- En un sartén coloca el queso mozzarella y el queso crema para la masa sin dejar de mover. Cocínalo hasta que se funda. Disminuye el fuego y agrega la harina de almendras y el huevo.

2.- Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren completamente. Retira la masa de queso del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

Deliciosos roles de canela

3.- Agrega al centro de la masa el edulcorante artificial junto con el polvo para hornear. Amasa a mano hasta que todo este bien integrado. Luego divide la masa en ocho bolitas del mismo tamaño. Extiende cada una en tiras largas.

4.- Combina la canela en polvo, el edulcorante artificial y la mantequilla. Esparce el relleno en cada pieza de la masa. Seguidamente, enrolla las tiras de masa y córtalas a la mitad, así tendrás la forma de roles de canela.

5.- En un molde engrasado con mantequilla coloca los moldes, deja suficiente espacio entre cada uno y lleva al horno a temperatura de 180ºC durante 20 minutos. Mientras tanto, mezcla los ingredientes para el glaseado hasta lograr una mezcla espesa. Barniza los roles de canela con el glaseado y ¡listo!

 

 

 

 

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