9/01/2020

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Sin conservantes: Prepara tu propia pasta de jengibre casera en 2 pasos

El jengibre es una de las especies naturales más utilizadas en la medicina tradicional y en la gastronomía, por lo que es considerada un verdadero tesoro de la naturaleza gracias a sus múltiples nutrientes y componentes bioactivos.

Esta raíz originaria de Asia es fuente de calcio, hierro, manganeso, potasio, fósforo, vitaminas A, C, B1, B2 y B6. El jengibre tiene infinidad de usos en el hogar, por eso te mostramos cómo hacer tu propia pasta de jengibre sin conservantes.

¿Qué necesitas?

  • 350 gr jengibre fresco.
  • 1/2 taza de agua.
Pasta de jengibre

¿Cómo se prepara?
Retira la piel del jengibre con la ayuda de un cuchillo o un pelador de papa. Una vez listo, corta en trozos pequeños y vierte en la licuadora con el agua.

Procesa a velocidad máxima hasta conseguir una pasta homogénea sin grumos. Luego reserva en un envase vidrio previamente esterilizado con tapa hermética y guarda en la nevera hasta por una semana.

 



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