Existen muchas versiones de este exquisito postre, si ya probaste los buñuelos de yuca, de manzana o de papas, tienes que preparar estos deliciosos buñuelos de plátano. El resultado te fascinará. ¡Manos a la obra!
¿Qué necesitas?
- 3 plátanos maduros.
- 100 gr de harina de trigo.
- 10 gr de levadura.
- 1 cucharada de azúcar
- 1 taza de leche.
- 1 taza de queso duro rallado.
- 1 huevo.
- Aceite vegetal.
¿Cómo se prepara?
Cocina los plátanos a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén blandos. Una vez listos, tritura con la ayuda de un tenedor para conseguir un puré.
En un recipiente profundo bate los huevos y la leche, y luego agrega la mezcla al puré de plátano. Cuando todo esté integrado, incorpora la harina, la levadura, el azúcar y el queso, revuelve hasta conseguir una masa ligeramente pegajosa.
Forma unas bolitas y fríe en una olla con abundante aceite caliente. Una vez que estén completamente doradas, retira del fuego, escurre el exceso de grasa con papel de cocina y espolvorea una pizca de azúcar sobre los buñuelos de plátano. ¡Buen provecho!
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