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Esponjoso bizcocho de galletas Oreo sin harina y sin horno

Si eres amante como yo de las galletas Oreo, esta receta es para ti.  Te traemos un bizcocho hecho a base de estas delicias de chocolate que podrás hacer muy rápidamente, sin batidora, sin horno y sin harina.

Ingredientes:

  • Galletas Oreo (aprox. 30 galletas)
  • 3/4 tazas de leche
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear


Preparación

  • Separa las galletas Oreo de la crema blanca que reservarás en un recipiente aparte para el relleno más adelante.
  • Vierte las galletas orteo en la licuadora y muele hasta hacerlas polvo.  Si no tienes licuadora, puedes meterlas en una bolsa plástica bien cerrada y pasar por encima un rodillo hasta que obtengas un polvo de galletas.
  • Toma dos tazas del polvo de galletas y ponlas en un bol y mezclar con el azúcar, luego agrega la leche y el polvo de hornear. Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
  • Engrasa un molde para hornear y vierte la mezcla que acabas de hacer en la licuadora. Coloca un poco de agua en una olla que sea más ancha que tu molde y sumerge tu molde alli, para que cocines tu bizcocho en baño de María.  Deberás tapar la prepararción, para que sea el vapor a fuego lento el que cocine el postre.  
  • Cuece por entre 30 o 40 minutos o hasta que hagas la prueba del palillo y éste salga seco.
  • Mientras se enfría el pastel, derrite en el microondas la crema blanca de las galletas que reservaste antes.  Cuando el bizcocho esté frío, corta a la mitad y rellena con la crema derretida.  Puedes colocar chocolate derretido en el tope.

 



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