10/09/2020

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Lista en minutos: Prepara una perfecta pasta carbonara con esta fácil receta

A continuación, te enseñaremos a preparar una auténtica y exquisita pasta carbonara usando muy pocos ingredientes y de una manera fácil y rápida, así que no lo pienses más y comienza a tomar nota de la deliciosa preparación.

Exquisita receta de pasta carbonara

Ingredientes:

  • 200 gramos de tocineta.
  • 250 gramos de pasta larga.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 4 yemas de huevo.
  • Queso pecorino al gusto.

Preparación:

1.- Lo primero que tienes que hacer es picar en trozos medianamente pequeños la tocineta, para luego comenzar a cocinarla en un sartén a fuego medio alto, mientras esto se prepara te recomendamos que vayas calentando el agua para la pasta.

Exquisita receta de pasta carbonara

2.- Una vez que el agua haya comenzado a hervir debes agregar un poco de sal al gusto junto con la pasta, y mientras estos dos productos se cocinan, debes ir batiendo las yemas del huevo y al finalizar debes rallar el queso. Una vez que lo hayas hecho, reserva.

3.- Cuando la pasta esté casi lista, debes agregar las yemas junto con el queso en un recipiente y de la olla de la pasta debes extraer un cucharón de agua, espera unos 3 minutos y añádelo a la mezcla, tras esto comienza a batir rápidamente, para que no se forme una tortilla.

4.- Una vez que la pasta esté lista, debes incorporarla al sartén en donde estás cocinando la tocineta, remueve muy bien y luego añade la mezcla que preparaste en el paso anterior, mezcla durante 5 minutos ¡Y listo! Ya puedes servir.



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