Una merienda diferente, sin azúcar y con toda la fibra de la avena y la manzana, es lo que tendrás si preparas este bizcocho de manzana y dátiles.
Además de fácil de preparar, este postre no contiene ni un gramo de azúcar, sino que el dulzor se saca de la pasta de dátiles.
Ingredientes:
- 170 gr harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo
- Pasta de 12 dátiles
- 3 huevos
- 40 ml bebida de avena
- 2 manzanas
- una pizca de canela
- 30 ml de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- En un bol bate los huevos, con la bebida de avena y el aceite. Una vez que veas que está bien mezclada, añade la pasta de dátiles y vuelve a mezclar.
- Vierte la harina previamente tamizada, la levadura y la canela y remueve hasta obtener una masa sin grumos.
- Pela las manzanas y corta en dados, inclorpora a la masa y mezcla bien.
- Engrasa un molde para horno y vierte este aromático bozcocho y hornea a 180 grados por unos 45 minutos o hasta que lo pinches en el centro y salga seco.
from MUI https://mui.today/recetas/Sin-azucar-Esponjoso-y-aromatico-bizcocho-de-manzana-listo-en-poco-tiempo-20201017-0032.html
