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Alta cocina: Prepara tu propia salsa de BBQ casera

Todo lo bueno viene al natural y que mejor que hacer tu propia salsa BBQ desde tu casa, la cual, puedes acompañar con diferentes platos, convirtiéndote así, en la envidia de todos tus comensales. 

Salsa de BBQ casera salsa de BBQ casera

La realidad es que, el sabor de la salsa BBQ comercial es muy difícil de imitar, sin embargo, la mezcla de sabores de esta te fascinará, además, tienes la opción de hacerla picante o no, solo requieres de estos ingredientes.

  • 60 ml de vinagre de manzana
  • 250 g de ketchup
  • ½ de paprika
  • 15 g de azúcar morena
  • ⅛ de canela en polvo
  • ½  de comino en polvo
  • ⅛ de pimienta cayena (opcional)
  • Sal al gusto

Preparación:

1- Lo único que debes hacer es unir todos los ingredientes en una olla, mientras está hirviendo, revuelves constantemente, durante unos 15 minutos o hasta que espese.

salsa de BBQ casera

Debemos tomar en cuenta que, tenemos que cocinar la mezcla hasta que esta se torne de un color más profundo, algo característico de la salsa BBQ, de lo contrario, quedará muy ácido, pero si esto ocurre, no te preocupes, regresa todo a la olla y cocinala por más tiempo.

Esta preparación la puedes acompañar con unas papas a la francesa o unos aros de cebolla. Asimismo, recuerda que se puede guardar por una semana en la nevera o por 3 meses en el congelador.

 



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