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Así se preparan las famosas galletas craqueladas de chocolate

Es momento de planear la cena de Navidad y por eso te presentamos esta receta de galletas craqueladas de chocolate. Su corteza ligeramente crujiente, su centro suave y su intenso sabor a chocolate te conquistarán desde el primer bocado.

Aprende a preparar las galletas craqueladas de chocolate Galletas craqueladas de chocolate

¿Qué necesitas?

  • 3 tazas de harina todo uso.
  • 1/2 taza de cacao en polvo.
  • 1 taza de azúcar.
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
  • 3 huevos.
  • 1 taza de azúcar pulverizada para rebozar.

¿Cómo se prepara?
Para preparar estas deliciosas galletas craqueladas de chocolate comienza batiendo en un recipiente la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. En este punto incorpora el cacao en polvo previamente tamizado y mezcla.

Añade los huevos uno a uno, la vainilla y la harina, pero antes recuerda mezclar el polvo de hornear y el bicarbonato sodio con la harina y tamizar. Una vez que consigas una masa homogénea envuelve en film transparente y refrigera durante dos horas.

Galletas craqueladas de chocolate

Transcurrido el tiempo, saca la masa de la nevera y con la ayuda de una cuchara toma pequeñas porciones de masa para formar unas bolitas, que luego debes rebozar en azúcar glass. 

Antes de disponer las galletas en una bandeja previamente engrasada, asegúrate de aplanar ligeramente con la mano. Hornea a 180°C durante 15 minutos, luego saca del horno y deja enfriar antes de disfrutar estas galletas craqueladas de chocolate. ¡Buen provecho! 



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