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MuiSabroso: Ensalada navideña de papa y pollo 100% fitness

Si quieres comer MuiSabroso en esta Navidad, pero sin perder la lìnea y sin llegar a enero con remordimientos y unos cuántos kilitos de más, esta es la receta perfecta pra ti. 

Las patatas tienen almidón y azúcares, es cierto, pero si no abusas de los aderezos, pueden convertirse en una muy rica fuente alimenticia y al mismo tiempo ¡Son deliciosas! 

Ingredientes: 

  • Medio kilo de patatas grandes
  • 1 pechuga de pollo hervida
  • 1 yogurt de potecito natural
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria 
  • 1 lata de guisantes
  • Aceitunas rellenas laminadas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación: 

  • Lava y pela las patatas y las zanahorias  y córtalas en cubitos.  Mételas a hervir en un olla con abundante agua y sal. 
  • La pechuga de pollo cuécela en una olla con agua hasta que esté hecha.  Luego, sácala y córtala en cubitos.
  • Mientras tanto corta en cubos pequeños los demás vegetales. 
  • Cuando las papas y las zanahorias estén listas, escúrrelas y resérvalas.
  • En una ensaladera mete todos los ingredientes y mezcla con el yogurt (que sustituye a la tradicional mayonesa), agrega sal y pimienta y listo.
  • Puedes agregar un toque ácido con un poco de limón o jugo de piña.

 



source https://mui.today/recetas/MuiSabroso-Ensalada-navidena-de-papa-y-pollo-100-fitness-20201219-0051.html

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