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Rápido y económico: Flan de banana fácil y nutritivo ¡sin huevos, sin azúcar y sin horno!

Los flanes son un postre de textura suave y cremosa, fáciles de preparar y en la mayoría de los casos requieren pocos ingredientes. Populares en toda Latinoamérica y España, el flan puede llegar a la nevera de tu hogar con esta fabulosa receta, que omite el azúcar, los huevos y el horno. 

Flan de banana fácil y nutritivo

Ingredientes

  • Leche, 4 tazas
  • Bananas madura, 2 ud
  • Maicena, 2 cdas
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar para el caramelo (opcional)

Preparación

Comenzamos, y el primer paso para preparar cualquier flan será elaborar el caramelo y acaramelar el molde, de 22 cm aproximadamente, para dejarlo enfriar antes de verter la mezcla.

Troceamos las bananas y luego las mezclamos en la licuadora, añadimos la esencia de vainilla y 2 o 3 cucharadas de miel de forma opcional si queremos un flan más dulce, si no con el dulzor natural de la fruta bastará. 

Flan de banana fácil y nutritivo

Mientras, disolvemos la maicena en un poco de leche y mezclamos hasta obtener un líquido libre de grumos. Volcamos esta mezcla en la licuadora y licuamos bien hasta obtener una mezcla homogénea. 

Cuando la mezcla esté lista, la vertemos en uno olla y la llevamos a fuego medio hasta que espese. Una vez haya espesado lo vertemos en el molde acaramelado, dejamos reposar unos 15 minutos y luego forramos con papel film al contacto. Reserva en la nevera hasta el siguiente día y listo ¡A disfrutar!



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