Rico y cremoso: Prepara este mousse de turrón y sorprende a tu familia
El mousse de turrón es uno de los postres más cremosos, aromáticos y de penetrante sabor que podrás preparar en casa con pocos ingredientes y en cuestión de minutos para celebrar esta Navidad, ¡toma nota!
La clave para obtener un mousse muy cremoso está en conseguir el punto de nieve de la clara y la nata a la perfección, para ello bastará con usar una batidora eléctrica de esa manera el resultado está garantizado.
Ingredientes
- Turrón blando, 300 g
- Nata para montar, 400 ml
- Gelatina, 3 hojas
- Azúcar, 3 cdas
- Huevos L, 3 ud
Preparación:
- En un recipiente vierte solo las claras y con ayuda de una batidora eléctrica las montamos a punto de nieve y reservamos en el frigorÃfico
- En otro recipiente vertemos 250 ml de nata y repetimos el paso anterior, montamos la nata y reservamos en el frigorÃfico
- Colocamos las 3 hojas de gelatina en remojo
- En un cazo vertemos el resto de la nata y el turrón en trozos. Mezclamos de ser necesario con la batidora hasta que quede homogéneo.
- Batimos las yemas de los huevos con el azúcar y la incorporamos junto con las hojas de gelatina a la mezcla de turrón y nata. Mezclamos sin dejar que hierva
- Finalmente incorporamos las claras y mezclamos con movimientos envolventes.
- Servimos en vasos y dejamos enfriar en la nevera por dos horas mÃnimo, o hasta el otro dÃa de preferencia.
Nota: Cuando estén frÃos puedes decorar con crema chantillà por encima y canela, ahora sÃ, ¡a disfrutar de este delicioso manjar!
source https://mui.today/recetas/Rico-y-cremoso-Prepara-este-mousse-de-turron-y-sorprende-a-tu-familia-20201230-0073.html
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