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Rico y cremoso: Prepara este mousse de turrón y sorprende a tu familia

El mousse de turrón es uno de los postres más cremosos, aromáticos y de penetrante sabor que podrás preparar en casa con pocos ingredientes y en cuestión de minutos para celebrar esta Navidad, ¡toma nota! 

Mousse de turrón

La clave para obtener un mousse muy cremoso está en conseguir el punto de nieve de la clara y la nata a la perfección, para ello bastará con usar una batidora eléctrica de esa manera el resultado está garantizado. 

Ingredientes

  • Turrón blando, 300 g
  • Nata para montar, 400 ml
  • Gelatina, 3 hojas
  • Azúcar, 3 cdas
  • Huevos L, 3 ud
Mousse de turrón

Preparación:

  • En un recipiente vierte solo las claras y con ayuda de una batidora eléctrica las montamos a punto de nieve y reservamos en el frigorífico
  • En otro recipiente vertemos 250 ml de nata y repetimos el paso anterior, montamos la nata y reservamos en el frigorífico
  • Colocamos las 3 hojas de gelatina en remojo
  • En un cazo vertemos el resto de la nata y el turrón en trozos. Mezclamos de ser necesario con la batidora hasta que quede homogéneo. 
  • Batimos las yemas de los huevos con el azúcar y la incorporamos junto con las hojas de gelatina a la mezcla de turrón y nata. Mezclamos sin dejar que hierva 
  • Finalmente incorporamos las claras y mezclamos con movimientos envolventes. 
  • Servimos en vasos y dejamos enfriar en la nevera por dos horas mínimo, o hasta el otro día de preferencia.

Nota: Cuando estén fríos puedes decorar con crema chantillí por encima y canela, ahora sí, ¡a disfrutar de este delicioso manjar!

 



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