Sin azĂșcar, aprende a preparar este crujiente turrĂłn de chocolate
El turrĂłn de chocolate es uno de los postres mĂĄs comunes en esta Ă©poca del año, ideal para incluir en el menĂș de la cena de Navidad o para regalar a un ser querido. En esta ocasiĂłn te presentamos una receta apta para diabĂ©ticos, sin azĂșcar.
¿QuĂ© necesitas?
- 250 gr de chocolate sin azĂșcar
- 100 mls de nata para montar
- 50 gr de avellanas.
- 30 gr de arroz integral inflado.
¿CĂłmo se prepara?
Para preparar este turrĂłn de chocolate, pon la nata y el chocolate troceado en una olla a "baño de MarĂa". Remueve constantemente con una paleta hasta que el chocolate se haya derretido y la preparaciĂłn se torne cremosa.
Con la ayuda de un cuchillo o un procesador trocea las avellanas sin piel, con cuidado de no picar demasiado para que no terminemos haciendo una crema de avellanas, ya que la idea es que queden trozos de buen tamaño.
Listas las avellanas, tuesta por unos minutos el arroz inflado en un sartén a fuego medio para que adquiera una textura crujiente. Remueve constantemente para evitar que se queme.
Agrega las avellanas y el arroz inflado a la crema de chocolate, mezcla bien y luego vierte en un molde rectangular. Deja reposar en la nevera durante tres horas para que se endurezca y una vez transcurrido el tiempo corta en tiras este crujiente turrĂłn de chocolate. ¡Buen provecho!
source https://mui.today/recetas/Sin-azucar-aprende-a-preparar-este-crujiente-turron-de-chocolate-20201218-0001.html
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