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Sin gluten: Prepara un rico y muy esponjoso pan sin harina y sin usar huevos

A continuación, te invitamos a preparar esta rica receta de pan, la cual no necesita ni una pizca de harina y mucho menos huevo ¿Increíble, no? Checa más y no te pierdas el increíble sabor que posee.

Exquisito y muy esponjoso pan de quinoa

Ingredientes 

  • 440 gramos de quinoa.
  • 120 ml de agua.
  • 75 gramos de chía.
  • 120 ml de agua.
  • 70 ml de aceite de oliva o aceite de coco 
  • Sal.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • Zumo de medio limón.

Elaboración:

1.- Lo primero que debes hacer es lavar con abundante agua la quinoa, hasta que la misma salga cristalina. Cuando termines este paso, debes cubrir la quinoa con más agua, para así dejarla en reposo durante 8 horas, o toda la noche.

2.- El siguiente paso es verter la chía en un bol junto con 120 ml de agua para luego dejarla también en reposo durante el mismo tiempo. Transcurrido el tiempo, debes licuar la quinoa junto con la chía, 120 ml de agua, el aceite, la ralladura de limón, el bicarbonato, el zumo de limón y por último una pizca de sal.

3.- Una vez que tengas todos los ingredientes, debes comenzar a licuar hasta que cada uno de los ingredientes mencionados, se hayan integrado por completo. Nota: Mientras licuas, debes mover un poco la mezcla, para así ayudar a tu licuadora.

Exquisito y muy esponjoso pan de quinoa

4.- Posteriormente precalienta tu horno a 170° C y comienza a colocar papel para horno en tu molde. Una vez que lo hagas, puedes verter toda la mezcla dentro para luego llevarlo a que se hornee durante 50 minutos o 1 hora.

5.- Transcurrido el tiempo, debes retirar tu pan del honor, para así dejar que se enfríe durante algunos minutos. Al finalizar, puedes proceder a cortar una rebanada para así comenzar a disfrutar de su sabor.



source https://mui.today/recetas/Sin-gluten-Prepara-un-rico-y-muy-esponjoso-pan-sin-harina-y-sin-usar-huevos-20201223-0054.html

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