Sal de lo cotidiano en la cocina y aprende a elaborar platos de fácil preparación, como lo son unas ricas croquetas de coliflor y queso. Esta receta es muy sencilla de hacer y económica y lo mejor que es una increíble opción para comer diferente, delicioso y saludable junto a las personas que amamos.
Atrévete a preparar esta crujiente receta de coliflor con queso y ponlo en medio de la mesa, te aseguro que en solos minutos no quedarán ni las migajas. Sigue el paso a paso y descubre cómo preparar esta receta de croquetas de coliflor con queso.
Recetas de croquetas de coliflor y queso
Ingredientes que necesitas:
- 1 coliflor
- 3 huevos
- 2 dientes de ajo
- 130 gramos de queso mozzarella
- 85 gramos de harina
- 70 gramos de queso parmesano
- 3 cucharadas de pan rallado
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
1.- Empieza por lavar y separar en ramilletes la coliflor. Seguidamente ralla con un colador la coliflor, el queso mozzarella y el queso parmesano. Posteriormente, coloca en un bol grande los ingredientes que has rallado, agrega los huevos, la harina, la sal, pimienta, la nuez moscada, el aceite de oliva y por último el pan rallado.
2.- Mezcla todos los ingredientes muy bien hasta que todos se integren completamente. Mientras tanto, precaliente el horno a 200ºC.
3.- Engrasa la bandeja para hornear y coloca un papel sobre la bandeja, con la mezcla preparada forma unas bolas y ponlas sobre la bandeja del horno. Lleva la bandeja al horno y deja hornear durante 25 minutos o hasta que estén las croquetas de coliflor bien doraditas.
4.- Sirve acompañado este nutritivo plato con la guarnición que más te guste ¡buen provecho!
source https://mui.today/recetas/Alta-cocina-Croquetas-de-coliflor-y-queso-una-receta-facil-jugosa-y-deliciosa-20210121-0030.html
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