La receta de berenjenas caramelizadas es un exquisito plato muy fácil de preparar y muy festivo para ocasiones especiales. Solo lleva ingredientes sencillos y es que su inigualable sabor le encanta a todo el mundo.
Las berenjenas son un alimento muy nutritivo y saludable, se pueden elaborar de infinitas formas para poder comerlas y disfrutar de ellas en familia. Ya verás como con este sencillo, fácil, rápido y delicioso plato, enamorarás a los más pequeños de la casa. Por ello, aquí te enseñaremos a preparar unas deliciosas berenjenas caramelizadas ¡toda una delicia!
Berenjenas caramelizadas
Para la preparación de este exquisita y cremosa receta de berenjenas caramelizadas necesitas:
Ingredientes:
- 4 berenjenas medianas
- 3 dientes de ajo
- 2 puerros
- Media cebolla
- Vino blanco al gusto
- Aceite de oliva
- 3 cucharaditas de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de vino de uva moscatel
Pasos a seguir:
Lo primero que tienes que hacer es lavar bien las berenjenas luego córtalas en rodajas. Posteriormente en una sartén calienta un poquito de aceite y pon las berenjenas y agrega el vino. Mientras tanto, pica la cebolla, los ajos y el puerro.
Cuando las berenjenas estén doraditas retira de la sartén y reserva. En la misma sartén sofríe el puerro, la cebolla y el ajo, añade el azúcar moreno, la soja, el vino blanco y el de una moscatel y mezcla muy por un par de minutos.
Pasado este tiempo, incorpora las berenjenas que reservarte y saltea todo hasta que el caldo se evapore. Como acompañamiento puedes hacer arroz blanco o una rica ensalada, así podrás degustar de este nutritivo y saludable plato con el que te chuparás los dedos.
Viste que fácil es preparar berenjenas caramelizadas, esta es una sencilla pero suculenta receta que de seguro sorprenderá y gustará a todos los comensales presentes.
source https://mui.today/recetas/Aprende-a-preparar-berenjenas-caramelizadas-Receta-facil-y-deliciosa-20210127-0014.html
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