Craqueladas de limón, aprende a preparar estas deliciosas galletas en casa
En una pasada edición te mostramos cómo preparar las tÃpicas craqueladas de chocolate y en esta oportunidad te compartimos la receta para hacer estas deliciosas galletas craqueladas de limón.
¿Qué necesitas?
- 2 1/2 tazas de harina todo uso.
- 1 1/2 taza de azúcar.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 de taza de mantequilla.
- 2 huevos.
- 2 limones.
- 4 gotas de colorante de alimentos amarillo.
- 1 taza de azúcar pulverizada.
¿Cómo se prepara?
Para preparar estas galletas craqueladas de limón comienza mezclando la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, una vez hecho esto tamiza y reserva.
En otro recipiente bate la mantequilla con el azúcar con la ayuda de una varilla. Cuando la preparación se torne cremosa incorpora los huevos uno a uno, el jugo de limón, la ralladura de un limón y el colorante.
Una vez integrado todos los ingredientes añade la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Luego cubre con film transparente y deja reposar en la nevera durante 2 horas.
Transcurrido el tiempo saca de la nevera y con una cuchara sopera toma pequeñas porciones de masa para formar unas bolitas. Reboza en azúcar glass, aplasta un poquito y coloca las galletas en una bandeja previamente engrasada.
Lleva a horno a 180ºC entre 15 a 20 minutos. Cuando estén listas las galletas, deja enfriar por completo antes de saborear estas craqueladas de limón. ¡Buen provecho!
source https://mui.today/recetas/Craqueladas-de-limon-aprende-a-preparar-estas-deliciosas-galletas-en-casa-20210109-0040.html
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